酿酒术相传起源于4000多年前的夏朝。蒸馏酒酿造技法经考证起源于金元时期。从那时起，淳朴的华夏族百姓世代流传的就是五谷纯粮生态酿造，真正的老酒，正是由纯粮酿造，并经数年甚至更长时间窖藏，恒温恒湿自然转化老熟而成的。

　　换句话说，陈年老酒必须满足三个核心条件：1、纯粮为原料，2、严格承袭古法酿造，3、多年窖藏，自然老熟。以上三个要素缺一不可。

　　贵州红酱坊酒业有限公司，座落于7.5平方公里的赤水河畔。秉承“崇本守德、严守工艺，贮足老酒、不卖新酒，注重酒质、严守标准”的宗旨，以“绿色、有机、健康”定位产品发展的方向，始终恪守优质、诚信的经营理念，以茅台酒品质为“标杆”，严守酿酒工艺生产标准，确保红酱坊酒品质优良，使其成为名符其实的“酱香之秀”。

　　自企业成立以来，坚守纯粮固态发酵工艺，恪守“贮足老酒，不卖新酒”的质量铁律。确保消费者买到的每一瓶酒，都是纯粮酿造。

　　醉里乾坤大，壶中岁月长。红酱坊酒远离了世俗，远离了轻薄，远离了娇揉的狐媚。那缕自赤水河谷飘来的神秘酒香，幽然袭人而不失雅致，口感厚重而不失细腻。

　　红酱坊人对酒的专注，就凝聚在在每一瓶酒里。对于他们来说，时间是好的沉淀。

　　公司名称：红酱坊酒业有限公司

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